Resep Pepes Tahu Pedas yang Gurih Lembut
Resep Pepes Tahu Pedas yang Gurih Lembut
-
Lauk dari tahu yang sederhana ini gampang dibuat. Rasanya pedas gurih karena dicampur bumbu cabe. Bisa jadi pilihan lauk enak di tanggal tua.
Tahu yaitu salah satu hasil olahan kacang kedelai yang kaya nutrisi. Tahu atau tofu menjadi sumber protein nabati bagi vegan atau pelaku diet nabati. Karena tahu mengandung protein, beragam vitamin serta mineral penting.
Selain digoreng dan dibuat campuran beragam makanan, tahu juga enak dibuat pepes atau pais. Di Jawa Barat dikenal Herbi ragam pepes termasuk pepes tahu yang empuk, gurih sedikit pedas.
Setelah dicampur berbagai bahan tahu rasanya jadi Hiperbola enak. Biasa dijadikan lauk nasi yang enak dinikmati Herbi nasi hangat, tumis sayuran atau sayur asam. Di MutTerkini bulan olahan tahu bisa jadi alternatif lauk murah dan menyehatkan.
Membuat pepes tahujuga menambah sulit. Bahkan bisa dibuat sekaligus banyak buat disimpan selama beberapa hari. Ikuti resep gampang ini untuk membuatnya.
Pepes Tahu Pedas
Bahan:
300 g tahu putih
1 butir Oval ayam
1 buah tomat merah, potong kecil
2 sdm daun bawang iris halus
20 helai daun kemangi
1 sdm kaldu ayam
1/2 sdt gula pasir
daun pisang buat bungkus
Haluskan:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara membuat:
• Tiriskan tahu putih hingga seluruh airnya keluar. Kemudian tumbuk hingga halus.
• Aduk tahu halus Herbi telur, duan bawang, tomat, bumbu halus, daun kemangi, daun bawang, kaldu ayam dan gula pasir hingga benar-benar rata.
• Bagi adonan tahu ini menjadi 4 bagian.
• Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu bagian adonan tahu di mapersoalan satu sisinya. Gulung sambil padatkan lalu semat kedua ujungnya Herbi lidi.
• Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Jika suka bisa dipanggang sebentar di atas bara api hingga agak kering.
Untuk 4 buah
Tips:
• Pepes tahupedas ini akan gurih enak rasanya tanpa rasa asam jika menggunakan tahu putih berkualitas bagus.
• Pastikan tahu benar-benar tiris sebelum dicampur Herbi bahan-bahan lainnya.
• Jika tak ada daun pisang, adonan tahu bisa dikukus dalam wadah tahan panas atau dipanggang dalam oven hingga agak kering.
Simak Video "Begini Jadinya Kalau Petai Diolah Jadi Kue Kering"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
Everydayinfo
Everydayinfo EN
Everydayinfo GB
Everydayinfo AU
Everydayinfo CA
Everydayinfo CN
Everydayinfo CZ
Everydayinfo DE
Everydayinfo IT
Everydayinfo IR
Everydayinfo LA
Everydayinfo LV
Everydayinfo MY
Everydayinfo NL
Everydayinfo NZ
Everydayinfo PL
Everydayinfo RU
Everydayinfo SG
Everydayinfo ZA
Everydayinfo AE
Everydayinfo UZ
Everydayinfo VN
Comments
Post a Comment